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    菠菜雞蛋卷餅家常做法大全【步驟圖】

    菠菜雞蛋卷餅

    瀏覽量:258
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      15分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 面粉 120克
    • 菠菜 適量
    • 水 150毫升
    • 雞蛋 3個(gè)

    輔料

    others

    • 火腿 適量
    • 蒜蓉辣醬 適量
    • 黑芝麻 適量
    • 鹽 0.5克
    • 花生油 適量
    陽(yáng)光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級(jí):
    發(fā)布時(shí)間: 2021-06-17

    喜歡自己在家做美食的朋友們,不妨可以嘗試做下菠菜雞蛋卷餅哦,今天我便將自己平日里做這道小吃的方法細(xì)節(jié)分享給大家!一般來(lái)講,我平日里在家做小吃等一些彩色面食的時(shí)候,都用蔬菜汁,這樣更營(yíng)養(yǎng)健康,沒(méi)有色素添加,吃的更放心!菠菜雞蛋卷餅加上一些蒜蓉辣醬,辣辣的,口感不錯(cuò),大家不喜歡吃辣的也可以將醬料換成其他清淡口味的哦!


    菠菜雞蛋卷餅家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.菠菜清洗干凈切段,放進(jìn)料理機(jī)的攪拌杯中。接通電源,選擇“果蔬”功能。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.打成菠菜汁。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.雞蛋一枚打散加半克的鹽和少量的菠菜汁攪拌均勻,篩入面粉,一邊攪拌一邊加入剩余的菠菜汁,直至攪拌成為略濃稠的面糊(注意菠菜汁別一次全倒進(jìn)去,示面糊的狀態(tài)一點(diǎn)點(diǎn)加,覺(jué)得面糊過(guò)稠可以額外加水調(diào)整)。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.火腿切絲,另外兩個(gè)雞蛋打散備用。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.平底鍋內(nèi)刷少量的花生油,注意用中小火,調(diào)入一勺面糊用刮刀以花圈的方式將面糊推勻。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.待餅皮兩面簡(jiǎn)直邊緣微微有點(diǎn)焦黃、定型后,取一小勺打散的雞蛋液以轉(zhuǎn)圈的方式在餅皮表面推勻,撒幾粒黑芝麻,中小火慢慢煎至蛋液凝固定型盛出。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.在煎好的餅皮一面刷上蒜蓉辣醬(餅皮那面朝外按喜好選擇,沒(méi)有硬性規(guī)定)。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.放上洗好控水后的生菜和火腿絲。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.盡可能緊的卷起來(lái)就可以開吃了。

      菠菜雞蛋卷餅家常做法大全步驟圖10