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    麻醬涼面家常做法大全【步驟圖】

    麻醬涼面

    瀏覽量：202
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      1人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      10分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 熟面條 300克
    • 黃瓜半根 半根
    • 胡蘿卜 半根
    • 雞蛋 1個(gè)

    輔料

    others

    • 鹽 3克
    • 醋 2毫升
    • 雞粉 1克
    • 白糖 1克
    • 植物油 2克
    • 香油 2克
    • 芝麻醬 4克
    • 生抽 3毫升
    陽(yáng)光彌漫
    發(fā)布菜譜： 753篇
    廚藝等級(jí)：
    發(fā)布時(shí)間： 2021-06-30

    夏天到了，吃涼面的頻率也變多了，自己在家做的涼面，不僅味道比較外面賣的要好，而且分量也更足一些！今天我就為大家分享下麻醬涼面的做法，想吃的朋友們不妨自己動(dòng)手做一些哦！

    麻醬涼面家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.準(zhǔn)備好熟面條。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.干凈黃瓜、胡蘿卜，準(zhǔn)備1顆雞蛋。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.雞蛋打入碗中備用，胡蘿卜和黃瓜去皮，擦絲備用。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.雞蛋中放入2g的鹽，打散。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.鍋中倒入植物油，小火加熱。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.攤?cè)氲耙骸?/p>

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.煎至一面金黃后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.煎好的蛋皮稍微放涼，切絲備用。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.接下來(lái)準(zhǔn)備麻醬醬料，芝麻醬放入碗中，加入少許的涼白開(kāi)稀釋一下。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.加入1g的食鹽、生抽、醋、雞粉、白糖和少許香油。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11.攪拌均勻成碗汁兒就可以了。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖11

    • 步驟 step 12

      12.把黃瓜絲、胡蘿卜絲和雞蛋絲放入碗中，倒入調(diào)好的麻醬汁兒，攪拌均勻就可以了。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖12

    • 步驟 step 13

      13.再撒點(diǎn)兒香菜和白芝麻。

      麻醬涼面家常做法大全步驟圖13