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    巧克力千層司康家常做法大全【步驟圖】

    巧克力千層司康

    瀏覽量:177
    • 難度

      初級入門

    • 人數(shù)

      2人

    • 準備時間

      10分鐘

    • 烹飪時間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 低筋粉 200克
    • 黃油 60克
    • 蛋液 35克
    • 牛奶 50克
    • 細砂糖 26克

    輔料

    others

    • 泡打粉 5克
    • 鹽 2克
    • 花生醬 20克
    • 巧克力醬 45克
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2021-07-10

    前幾天在網(wǎng)上買的烤箱到啦,我迫不及待的想試試效果,就做了一些巧克力千層司康小吃,沒想到烤出來的成品味道還可,關(guān)鍵是這種小吃做法也簡單,做一份就可以吃好久呢!

    巧克力千層司康家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.低筋粉過篩后放入盆中,加入細砂糖、泡打粉、鹽,混合均勻。黃油不用過度軟化,從冷凍室取出后,在常溫下放置幾分鐘,就可以直接切成小塊,加入盆中。

      巧克力千層司康家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.雙手戴手套,把黃油和粉類搓成類似于粗玉米面的狀態(tài)。

      巧克力千層司康家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.倒入蛋液、牛奶,壓拌至看不到干粉。

      巧克力千層司康家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.花生醬和巧克力醬放入小碗中,混合均勻。

      巧克力千層司康家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.面團搟成厚薄均勻的長方形,表面的1/2刷上適量醬料。將剩余的1/2面團對折過來,把醬料覆蓋。

      巧克力千層司康家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.再次搟開面團,反復刷醬、折疊、搟薄3-4次。最后整理成長約15厘米、寬約10厘米、厚度一致的長方形面團,蓋上保鮮膜,冷凍1小時。

      巧克力千層司康家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.面團切成8等分,擺入烤盤里,表面刷一層蛋黃液。

      巧克力千層司康家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.放進預(yù)熱好的烤箱,上下火180度,中下層烘烤25分鐘左右。

      巧克力千層司康家常做法大全步驟圖8