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    紅棗胡蘿卜糕家常做法大全【步驟圖】

    紅棗胡蘿卜糕

    瀏覽量：188
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      3人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      15分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 胡蘿卜 110克
    • 糯米粉 70克
    • 麥芯粉 35克

    輔料

    others

    • 白糖 10克
    • 紅棗 18枚
    • 豬油 3克
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜： 753篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時(shí)間： 2021-07-11

    今天我給分享一下紅棗胡蘿卜糕的做法，簡單快捷，用時(shí)不長，需要的材料有也不多，喜歡吃甜品糕點(diǎn)的朋友們不妨可以試一試哦！紅棗胡蘿卜糕看起來很喜慶，顏值高，而且營養(yǎng)豐富，吃起來味道也不錯哦！

    紅棗胡蘿卜糕家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.準(zhǔn)備好紅棗胡蘿卜糕等食材。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.把紅棗清洗干凈后，浸泡一會兒。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.浸泡好的紅棗，用刀對半切開。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.胡蘿卜去皮洗凈后，用刀切成薄片。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.蒸鍋中倒入適量清水，把切好的胡蘿卜片放入鍋中，大火燒開蒸20分鐘。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.蒸熟的胡蘿卜，趁熱取出用碾磨器壓成泥狀。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.這個(gè)時(shí)候加入糯米粉和豬油，麥芯粉和白糖，加豬油是為了做好的成品口感更軟糯筋道。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.先用筷子攪拌成絮狀。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.再用手揉成光滑細(xì)膩的面團(tuán)，靜置10分鐘。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.靜置好的面團(tuán)，搓成長條用刀切成大約10克左右的劑子。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11.把切好的劑子用手整成長方形，放入切好的紅棗，用手摁壓一下紅棗。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖11

    • 步驟 step 12

      12.依次做完所有的紅棗胡蘿卜糕，蒸鍋倒入適量的清水，把做好的紅棗胡蘿卜糕，放入蒸屜上。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖12

    • 步驟 step 13

      13.蓋上鍋蓋大火燒開，蒸20分鐘再燜5分鐘即可。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖13

    • 步驟 step 14

      14.香甜軟糯的紅棗胡蘿卜糕出鍋咯。

      紅棗胡蘿卜糕家常做法大全步驟圖14