香辣豆腐燉黃辣丁
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難度中級(jí)掌勺
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人數(shù)2人
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準(zhǔn)備時(shí)間30分鐘
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烹飪時(shí)間<30分鐘
主料
main
- 黃辣丁 1kg
- 老豆腐 600g
輔料
others
- 蔥 4-5根
- 干辣椒 一把
- 花椒 適量
- 生姜/炮姜 各一塊
- 豆瓣醬 2勺
- 泡椒 一把
- 糖 少許
- 蠔油 適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 大蒜 1頭
吃了嘛您
發(fā)布菜譜：
573篇
廚藝等級(jí)：
發(fā)布時(shí)間：
2021-08-28
我們這邊吃黃辣丁堪稱一絕，尤其是加入了自家泡的陳年炮姜和泡椒，酸辣開胃，好吃的舌頭都要吞下去，吃完魚肉，湯里的各種配料（炮姜、酸菜、大蒜）也要撈出來(lái)吃掉，依然不滿足，再來(lái)點(diǎn)湯汁泡飯，酸辣鮮香，美味！
