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    蜂蜜涼糕家常做法大全【步驟圖】

    蜂蜜涼糕

    瀏覽量：296
    • 難度

      中級掌勺

    • 人數(shù)

      5人

    • 準備時間

      60分鐘

    • 烹飪時間

      <60分鐘

    主料

    main

    • 糯米 1000g
    • 蔓越莓干 200g

    輔料

    others

    • 細砂糖 50g
    • 葡萄干 少許
    • 芒果干 少許
    • 葵花籽仁 少許
    • 蜂蜜水 少許
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜： 573篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時間： 2021-09-12

    軟糯沙甜的糯米涼糕是我非常喜歡的傳統(tǒng)糕點之一，最近看到不少小伙伴分享夏日甜品，突然就想到糯米涼糕。網(wǎng)上找了教程，看著挺簡單，實際上做起來嘛~~~反正就是手殘黨不足以形容我的廢就是了

    蜂蜜涼糕家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1、1000g糯米洗，加入適量清水浸泡12小時。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2、泡好的糯米，放入燒開水的蒸鍋中，大火蒸至20分鐘左右，蒸至完全熟透。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3、蒸好的糯米飯，趁熱加入50g細砂糖。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4、用飯勺碾壓成泥。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5、200g蔓越莓干用熱水泡軟。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6、放入燒開水的蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右。蒸好的蔓越莓同樣是碾成泥待用。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7、取一9寸方盤，底部和四周墊油紙，在底部鋪一半糯米飯泥。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8、再鋪一層蔓越莓泥。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9、最后頂層鋪上糯米飯泥并抹平。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10、撒入少許葡萄干、芒果干和葵花籽仁。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11、刷上一層薄薄的蜂蜜水，徹底放涼或冰箱冷藏后切小塊即可。

      蜂蜜涼糕家常做法大全步驟圖11