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    香鹵脆腸家常做法大全【步驟圖】

    香鹵脆腸

    瀏覽量:183
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      4人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      15分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 豬腸 500克

    輔料

    others

    • 醬油 1大勺
    • 食鹽 3克
    • 黃酒 1大勺
    • 八角 10克
    • 味精 3克
    • 花椒 5克
    • 桂皮 10克
    • 生姜 10克
    • 干橘皮 15克
    • 干辣椒 5克
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級(jí):
    發(fā)布時(shí)間: 2021-09-16

    香鹵脆腸是我比較喜歡的一道鹵味小吃,自己在家就可以做,做法簡(jiǎn)單快捷!香鹵脆腸吃起來脆脆的,不油膩,美味健康,喜歡吃的朋友們,可以自己試著做一下,如果大家希望顏色重一些的可以加老抽醬油,鹵好晾涼的腸子可以撈出放入保鮮盒冰箱保存,盡快吃完比較好!

    香鹵脆腸家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.脆腸先剪開洗干凈。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.灑上鹽搓洗干凈。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.用水沖干凈后明顯白了許多。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.鍋里加水,等水開后放入腸子。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.焯至腸子發(fā)白撈出。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.準(zhǔn)備香料。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.取高壓鍋放入腸子。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.放入香料,醬油、黃酒、食鹽、生姜適量。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.加水沒過肉,蓋蓋上氣后壓5分鐘。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.壓好后加適量味精調(diào)味,在鹵里泡兩小時(shí)后切片食用味道更佳。

      香鹵脆腸家常做法大全步驟圖10