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    板栗燒雞塊家常做法大全【步驟圖】

    板栗燒雞塊

    瀏覽量：294
    • 難度

      中級掌勺

    • 人數(shù)

      3人

    • 準備時間

      60分鐘

    • 烹飪時間

      <60分鐘

    主料

    main

    • 板栗 400g
    • 雞腿 兩個

    輔料

    others

    • 生姜 一塊
    • 八角香葉桂皮 適量
    • 花椒 10顆
    • 冰糖 適量
    • 料酒 兩勺
    • 生抽 一勺
    • 老抽 適量
    • 胡椒粉 適量
    • 雞精 適量
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜： 573篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時間： 2021-09-22

    板栗豐收的季節(jié)又到了，最近捯飭都能看到新鮮板栗賣，難得有三天假期，于是社區(qū)團購上買了好幾斤板栗，除了用來做糖炒板栗的，還留了一些做了一道板栗燒雞，美味下飯，巴適得板。

    板栗燒雞塊家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.準備食材，板栗已經(jīng)提前去殼；（有個快速去殼的方法，就是使用錐栗開殼器，不過也僅僅適用于飽滿的錐栗）

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.大雞腿切塊，生姜切片；

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.鍋內(nèi)放清水，雞塊冷水下鍋，放幾片生姜，一勺料酒焯水后撈出沖洗干凈；

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.鍋內(nèi)放油，放入冰糖，小火將冰糖炒化；

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.放入生姜、花椒、八角、桂皮、香葉炒香；

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.倒入雞塊翻炒；

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.放一勺料酒、一勺生抽，適量的老抽，翻炒均勻；

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.倒入板栗，放沒過食材的清水，大火燒開轉(zhuǎn)中火燜煮；

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.湯汁變濃放鹽，大火收汁，放胡椒粉雞精，撒上香蔥，即可出鍋；

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.裝盤，香噴噴的板栗燒雞就完成了。

      板栗燒雞塊家常做法大全步驟圖10