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    孜然臘肉炒菜花家常做法大全【步驟圖】

    孜然臘肉炒菜花

    瀏覽量：178
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      3人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      15分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 臘肉 210克
    • 散菜花 260克
    • 郫縣豆瓣醬 1勺

    輔料

    others

    • 紅椒 1/2個(gè)
    • 青椒 1/2個(gè)
    • 蔥 1棵
    • 姜 2片
    • 蒜 2瓣
    陽(yáng)光彌漫
    發(fā)布菜譜： 753篇
    廚藝等級(jí)：
    發(fā)布時(shí)間： 2021-09-23

    好久沒(méi)有吃過(guò)臘肉了，昨晚在家做了一份孜然臘肉炒菜花，超級(jí)下飯，一上桌就被搶光了！制作孜然臘肉炒菜花的方法并不難，耗時(shí)不久，想吃的朋友們不妨參考下方詳情試試哦！

    孜然臘肉炒菜花家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.臘肉洗去表面灰塵。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.蔥切段、姜切片。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.冷水加入蔥段、姜片、料酒放入臘肉煮20分鐘（目的去鹽、去腥）。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.煮肉期間：散菜花洗凈掰成小朵。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.紅椒切象牙塊備用。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.青椒切象牙塊備用。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.蔥切絲、蒜切片備用。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.臘肉撈出切片。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.剛才煮臘肉的水倒入菜花焯至斷生即可撈出備用。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.熱鍋凉油下入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11.下入蔥絲、蒜片、烹入料酒炒出香味。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖11

    • 步驟 step 12

      12.倒入臘肉炒勻。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖12

    • 步驟 step 13

      13.下入糖調(diào)味。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖13

    • 步驟 step 14

      14.下入菜花炒勻。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖14

    • 步驟 step 15

      15.倒入青、紅椒塊、生抽翻炒均勻。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖15

    • 步驟 step 16

      16.最后撒入孜然粒翻勻即可出鍋。

      孜然臘肉炒菜花家常做法大全步驟圖16