秘制紅燒肉
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難度新手嘗試
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人數(shù)2人
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準(zhǔn)備時(shí)間15分鐘
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烹飪時(shí)間<30分鐘
主料
main
- 紅燒肉 500克
- 鹽 1勺
輔料
others
- 料酒 適量
- 老抽 適量
- 生抽 適量
- 味精 1/2勺
- 八角 3個(gè)
- 香葉 4片
- 干紅辣椒 6個(gè)
- 姜片 4片
- 香蔥 1棵
- 冰糖 適量
陽(yáng)光彌漫
發(fā)布菜譜：
753篇
廚藝等級(jí)：
發(fā)布時(shí)間：
2021-09-26
今天給大家分享一道秘制紅燒肉的做法，喜歡吃肉肉的朋友們不要錯(cuò)過(guò)哦！大家在做秘制紅燒肉的時(shí)候，記得五花肉要選取肥瘦相間并且?guī)в胸i皮的五花肉，這樣做出來(lái)的口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。不僅如此，炒焦糖色時(shí)最好用冰糖，不要用白砂糖，冰糖的糖度較低，甜而不膩，上色效果也更好，這樣做出來(lái)的紅燒肉味道好吃，顏值也很到位！想做的朋友們?cè)囋嚢桑?/p>
