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    胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全【步驟圖】

    胡蘿卜燒雞胸肉

    瀏覽量：275
    • 難度

      初級入門

    • 人數(shù)

      1人

    • 準(zhǔn)備時間

      30分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 雞胸肉 1塊
    • 胡蘿卜 1根
    • 洋蔥 1/4個

    輔料

    others

    • 大蒜 2瓣
    • 料酒 適量
    • 醬油 適量
    • 蠔油 少許
    • 甜面醬 少許
    • 辣椒粉 適量
    • 胡椒粉 少許
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜： 573篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時間： 2021-10-04

    最近吃涼拌雞絲、水煮雞胸肉吃膩了，但是家里還有還有很多雞胸肉怎么辦呢？姐妹推薦了一道胡蘿卜燒雞胸肉給我，咸甜口的，很好吃，可惜，太下飯了，減肥計劃再次宣告失敗。

    胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1、準(zhǔn)備雞胸肉一塊，先改刀切成大塊，再片成厚薄適中的肉片，用刀平拍肉片，讓肉片肌肉纖維變松。放在碗中，加鹽、料酒、生抽、胡椒粉和辣椒粉抓均勻。

      胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2. 胡蘿卜和洋蔥都切成粗絲備用。

      胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3. 平底鍋倒油預(yù)熱，把腌好的肉片一片片下鍋，保持中火加熱，把肉片煎熟，期間需要翻面。

      胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4. 肉片煎熟后出鍋，切成一口大小的塊備用。

      胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5. 炒鍋中再淋一些油，放上洋蔥絲和胡蘿卜絲煎炒（洋蔥和胡蘿卜都屬于鮮味食物，也都自帶甜味，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火把洋蔥和胡蘿卜煎熟，這個過程用小火，洋蔥和胡蘿卜會變軟，不需要加水也不會糊鍋。）

      胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      7. 接著把雞肉片倒入鍋中，酌量添一點兒清水或者高湯，加老抽，甜面醬，蠔油，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘

      胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      8. 最后開鍋收一下汁，這道菜就做好了，很簡單吧。

      胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      小竅門：

      胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      1、用煎的方法先把雞肉煎熟，之后再同煎香的蔬菜一起燉煮，無論口感還是味道都非常好。同樣的方法，用豬里脊肉來作也挺好吃的。

      胡蘿卜燒雞胸肉家常做法大全步驟圖9