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    山藥蒸肉末家常做法大全【步驟圖】

    山藥蒸肉末

    瀏覽量：300
    • 難度

      初中水平

    • 人數(shù)

      3人

    • 準備時間

      15分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 半肥瘦豬肉 250克
    • 山藥 150克
    • 雞蛋 1個

    輔料

    others

    • 蔥 1根
    • 料酒 半勺
    • 生抽 1勺
    • 蠔油 1勺
    • 白糖 2小勺
    • 玉米淀粉 1勺
    • 香油 1勺
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜： 573篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時間： 2021-10-06

    每次在家里請客，總是感覺沒什么拿得出手的菜，今天，就推薦一道顏值高，做法也超簡單，漲面子的宴客菜，山藥蒸肉末。

    山藥蒸肉末家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.準備山藥一根，豬肉一塊，蔥、雞蛋備用；

      山藥蒸肉末家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.豬肉清水洗凈后，切小塊，放入料理機中打成肉末;

      山藥蒸肉末家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.加入半勺料酒、半勺生抽、半勺蠔油、1小勺白糖、半勺淀粉、1勺蛋清、1勺香油，攪拌均勻腌制15分鐘;

      山藥蒸肉末家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.山藥去皮，洗凈后切片，然后圍著盤子擺一圈;

      山藥蒸肉末家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.再放入肉末，中間挖個小洞，放入蛋黃;

      山藥蒸肉末家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.放入蒸鍋，水開后大火蒸20分鐘;

      山藥蒸肉末家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.蒸好將湯汁倒入碗中加入半勺生抽、半勺蠔油、1小勺白糖、半勺淀粉，攪拌均勻;

      山藥蒸肉末家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.倒入鍋中煮至濃稠;，澆倒在山藥肉末上，最后撒上蔥花即可。

      山藥蒸肉末家常做法大全步驟圖8