• 手機(jī)版

    • 多打電話(huà)，多咨詢(xún)，實(shí)地考察，可降低投資風(fēng)險(xiǎn)

    糖桂花燉奶家常做法大全【步驟圖】

    糖桂花燉奶

    瀏覽量：164
    • 難度

      中級(jí)掌勺

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      10分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 純牛奶 250g

    輔料

    others

    • 蛋清 2個(gè)
    • 糖桂花 適量
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜： 573篇
    廚藝等級(jí)：
    發(fā)布時(shí)間： 2021-10-08

    10月輪到我家照顧老爺子了，照顧一個(gè)非常挑食的老人是很心累的。為了給老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，除了每天堅(jiān)持的各種燉湯，也在盡量做一些營(yíng)養(yǎng)豐富的又符合老人口味的甜食給他吃。今天就是從網(wǎng)上學(xué)來(lái)的糖桂花燉奶，香甜美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，老人吃著覺(jué)得不錯(cuò)。

    糖桂花燉奶家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1、取兩個(gè)雞蛋，把蛋清蛋黃分離，燉奶我們只用到蛋清。

      糖桂花燉奶家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2、在250g純牛奶中加入2個(gè)蛋清。

      糖桂花燉奶家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3、然后用手持打蛋器攪拌均勻，攪拌的力度稍微溫和一點(diǎn)，不要把液體打起泡了。

      糖桂花燉奶家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4、然后用網(wǎng)篩過(guò)濾兩次，將蛋奶液倒入小碗中，約8分滿(mǎn)。

      糖桂花燉奶家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5、撇掉表面的浮沫，避免燉奶表面有氣泡，在碗上蓋保鮮膜，防止水蒸氣滴落到里面。

      糖桂花燉奶家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6、用牙簽在保鮮膜上戳幾個(gè)氣孔透氣，水燒開(kāi)后，放入燉奶。

      糖桂花燉奶家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7、蓋蓋大火蒸15分鐘，蒸好的燉奶撕掉保鮮膜，自然冷卻到不燙手的程度，會(huì)形成光滑柔韌的表皮。

      糖桂花燉奶家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8、最后借助勺子的緩沖，淋上糖桂花，一碗精致又好吃的糖桂花燉奶就做好了。

      糖桂花燉奶家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      糖桂花燉奶家常做法大全步驟圖9