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    紅絲絨蛋糕家常做法大全【步驟圖】

    紅絲絨蛋糕

    瀏覽量:145
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      3人

    • 準(zhǔn)備時間

      15分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 雞蛋 4個
    • 玉米淀粉 12克
    • 蛋糕粉 56克
    • 牛奶 36克
    • 色拉油 32克
    • 紅曲粉 10克

    輔料

    others

    • 細(xì)砂糖 68克
    • 檸檬汁 少許
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2021-10-10

    經(jīng)常在市場上都可以看到很多賣紅絲絨蛋糕的,價格還不便宜,一個稍微大一點的蛋糕就要上百塊。為了省下生活費,我經(jīng)常自己在家做紅絲絨蛋糕來吃,這樣的成本低多了,幾十元便可搞定。今天我把做紅絲絨蛋糕的具體方法分享給大家,想吃的朋友們也可以自己嘗試著做一做哈!

    紅絲絨蛋糕家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.將牛奶和色拉油混合攪拌到完全乳化;

      紅絲絨蛋糕家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.加入細(xì)砂糖攪拌均勻;

      紅絲絨蛋糕家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.將所有的粉類過篩加入攪拌均勻;

      紅絲絨蛋糕家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.將蛋黃蛋清分開,蛋黃加入面糊中攪拌均勻;

      紅絲絨蛋糕家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.將蛋清加入細(xì)砂糖44g和檸檬汁打發(fā)到7成發(fā)大彎溝狀;

      紅絲絨蛋糕家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.取1/3蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻再拌勻的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均勻;

      紅絲絨蛋糕家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.倒入模具中震出氣泡,烤箱預(yù)熱上下火150度烘烤40分鐘;

      紅絲絨蛋糕家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.冷涼后脫模,淋上奶油;

      紅絲絨蛋糕家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.放上裝飾品就可以了,顏值高,味道也不錯。

      紅絲絨蛋糕家常做法大全步驟圖9