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    芹菜炒粉條家常做法大全【步驟圖】

    芹菜炒粉條

    瀏覽量：167
    • 難度

      初級(jí)入門

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      10分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 芹菜 500g
    • 豬肉 150g
    • 紅薯粉條 150g

    輔料

    others

    • 大蔥 一段
    • 姜 一塊
    • 蒜 二瓣
    • 生抽 適量
    • 十三香 適量
    • 雞精 適量
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜： 573篇
    廚藝等級(jí)：
    發(fā)布時(shí)間： 2021-10-21

    當(dāng)家里只有一把芹菜的時(shí)候，又不想去買菜，你可以做到美味的芹菜炒粉條。紅薯粉適量，清除一把，然后家常的調(diào)味料即可，簡(jiǎn)單美味，而且十分下飯。

    芹菜炒粉條家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      芹菜摘掉葉子，洗凈用刀拍一拍切小段。

      芹菜炒粉條家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      大蔥切蔥花，姜切末，蒜切小塊。

      芹菜炒粉條家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      泡軟的紅薯粉條下鍋焯一下，冷水下鍋就行，水開二分鐘后撈出，時(shí)間可根據(jù)粉條的粗細(xì)程度而定。不用倒掉水，繼續(xù)焯芹菜，鍋中加點(diǎn)食用油，水開撈出過涼水，控干水份備用。

      芹菜炒粉條家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      粉條控水，加入少許老抽上色，加少許食用油防粘。

      芹菜炒粉條家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      起鍋燒油，油溫七成熱時(shí)下入肉片煸炒（油脂多的肥肉更好），炒出油脂。

      芹菜炒粉條家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      下入蔥姜蒜煸炒出香味，加入十三香煸炒。（如果是是喜歡川味的，可以放郫縣豆瓣，喜歡東北醬香的，東北大醬了解一下））

      芹菜炒粉條家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      下入芹菜繼續(xù)煸炒，加入精鹽煸炒。

      芹菜炒粉條家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      下入粉條煸炒，加入生抽適量，加少許雞精翻拌均勻出鍋。

      芹菜炒粉條家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      芹菜炒粉條家常做法大全步驟圖9