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    檸檬雙鮮家常做法大全【步驟圖】

    檸檬雙鮮

    瀏覽量:271
    • 難度

      初中水平

    • 人數(shù)

      2人

    • 準備時間

      30分鐘

    • 烹飪時間

      <10分鐘

    主料

    main

    • 基圍蝦 10只
    • 巴沙魚 500g

    輔料

    others

    • 檸檬 1個
    • 香菜 適量
    • 蒜 3-5瓣
    • 小米辣 2-3個
    • 麻油 少許
    • 魚露 少許
    • 生抽 適量
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2021-10-27

    今天來學一道不知道哪位大廚的菜,叫做檸檬雙鮮,使用基圍蝦,巴沙魚制作,酸辣開胃,鮮香味美,做法簡單,如果做一個精致擺盤,就是一道正當大菜,招待客人倍有面子。

    檸檬雙鮮家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.新鮮基圍蝦挑出蝦線,去殼后改刀備用。

      檸檬雙鮮家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.巴沙魚片成魚片。

      檸檬雙鮮家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.蝦和魚分別進行腌制(少許食鹽,姜蔥,料酒)。

      檸檬雙鮮家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4..腌制一段時間后抓揉入味。

      檸檬雙鮮家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.調(diào)制料汁:取姜末和香菜末還有檸檬汁,加入麻油,魚露和生抽。調(diào)和均勻即可。具體配比可根據(jù)個人口味進行。

      檸檬雙鮮家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.腌制好的魚肉和蝦肉擺盤上鍋大火蒸五分鐘。

      檸檬雙鮮家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.蒸好后澆上湯汁即可,一旦簡單又好吃的檸檬雙鮮就完成了。

      檸檬雙鮮家常做法大全步驟圖7