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    烤牛奶家常做法大全【步驟圖】

    烤牛奶

    瀏覽量:161
    • 難度

      初中水平

    • 人數(shù)

      3人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      30分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 牛奶 500ml
    • 白糖 20g
    • 蛋黃 2個(gè)

    輔料

    others

    • 玉米淀粉 55g
    • 芝士片 1片
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級(jí):
    發(fā)布時(shí)間: 2021-10-31

    繼炸牛奶之后,有一個(gè)在網(wǎng)上學(xué)到的牛奶新吃法,除了烤和炸的區(qū)別,其他和炸牛奶的做法挺相似的。當(dāng)然,關(guān)鍵是原料簡單,做法也不難,而且解決了家里牛奶堆積的問題。下面就跟大家分享這個(gè)烤牛奶的做法。感謝這位食譜來自下廚房(xiachufang)by瑾寧媽媽分享的食譜。

    烤牛奶家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1、取出家里堆積的牛奶2盒(250ml/盒),拿出一個(gè)干凈的大碗,牛奶倒入碗里。

      烤牛奶家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2、兩個(gè)雞蛋敲碎,只取蛋黃(剩下的蛋清可以用來加入肉片和魚片中,起到鎖水、增加滑嫩口感的作用)

      烤牛奶家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3、雞蛋+糖+牛奶拌勻后加入玉米淀粉混合拌勻,加入芝士片

      烤牛奶家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4、 小火加熱,邊加熱邊翻拌直至濃稠狀關(guān)火,倒入碗中,放冰箱冷藏2小時(shí)以上。

      烤牛奶家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5、定型后切塊,刷一層蛋黃液,烤箱230度預(yù)熱5分鐘,放入烤箱中層烤10分鐘即可

      烤牛奶家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6、外焦里嫩,巨嫩滑的烤牛奶就完成了。濃濃的奶香,把樓上和樓下的小朋友都饞哭了。

      烤牛奶家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      烤牛奶家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      烤牛奶家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      烤牛奶家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      烤牛奶家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      烤牛奶家常做法大全步驟圖11