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    番茄肉丸湯家常做法大全【步驟圖】

    番茄肉丸湯

    瀏覽量:355
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數

      3人

    • 準備時間

      30分鐘

    • 烹飪時間

      <60分鐘

    主料

    main

    • 豬肉 1塊
    • 番茄 2個
    • 雞蛋 1個

    輔料

    others

    • 生姜 1塊
    • 小蔥 2顆
    • 料酒 1大勺
    • 生抽 1大勺
    • 淀粉 1小勺
    • 白胡椒粉 1小勺
    • 鹽 1小勺
    • 油 1勺
    • 番茄火鍋底料 1包
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2021-11-29

    番茄肉丸湯可以說是夏日開胃,冬日暖身,營養(yǎng)又健康,關鍵是超好吃!而且做番茄肉丸湯的方法很簡單,每個人在家都可以做,在此我將具體方法分享給大家了,感興趣的朋友們快嘗試下吧!ps:

    豬肉最好選擇三分肥七分瘦的腿肉,口感才不會發(fā)柴;肉丸下鍋時要用小火,全部下鍋后再改大火煮。


    番茄肉丸湯家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.準備食材,番茄(西紅柿)2個,豬肉1塊(根據用餐人數而定),姜小塊、蔥2根,雞蛋一個,然后準備任意品牌清湯或者番茄味火鍋底料,如果沒有,也可以準備番茄醬(番茄沙司也可以),然后番茄多準備兩個,熬湯。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.豬肉洗凈切成塊狀,放入絞肉機攪碎成肉泥。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.肉泥放入大碗中,加入蔥姜末,打入1顆雞蛋,放入料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、淀粉,順一個方向攪拌均勻。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.番茄輕輕劃開十字口,淋開水燙一下,撕掉番茄皮,切成小塊。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.鍋中放油燒熱,倒入番茄翻炒出汁。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.倒入1包番茄火鍋底料,炒勻。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.加入適量清水,大火煮沸后轉小火煮5分鐘。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.將肉泥放入手中,用虎口擠出丸子,用勺子刮下肉丸,放入鍋中。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.丸子全部下鍋之后,轉大火煮至浮起來。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.根據口味加入鹽,撒蔥花即可出鍋。

      番茄肉丸湯家常做法大全步驟圖10