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    干鍋排骨家常做法大全【步驟圖】

    干鍋排骨

    瀏覽量:204
    • 難度

      初級入門

    • 人數(shù)

      3人

    • 準(zhǔn)備時間

      30分鐘

    • 烹飪時間

      <60分鐘

    主料

    main

    • 排骨 500克

    輔料

    others

    • 花椒油 幾滴
    • 小辣椒 3個
    • 生抽 1湯勺
    • 蠔油 少量
    • 鹽 適量
    • 姜 1塊
    • 大蒜 半頭
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2021-11-30

    今天給大家分享下我最愛的干鍋排骨的制作方法哦!做干鍋排骨,其實并沒有大家的想的那么難,在家輕松就可制作!在此我要提醒大家的是:做干鍋排骨,最后一定要加熱壓力鍋,把湯汁炒干,鍋底現(xiàn)油狀才香,不喜歡吃花椒油的朋友們,可以用胡椒粉等替代哦。

    干鍋排骨家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.排骨剁小塊,燒開水后將排骨焯水清洗干凈;

      干鍋排骨家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.大蒜、姜切大片,辣椒切段;

      干鍋排骨家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.一湯勺生抽,鹽,半勺蠔油,3湯勺水,幾滴花椒油放一起攪拌勻;

      干鍋排骨家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.壓力鍋放入3湯勺油,通電加熱,放入蒜、姜和辣椒,煎出香味;

      干鍋排骨家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.放入排骨;

      干鍋排骨家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.倒入調(diào)好的料汁;

      干鍋排骨家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.繼續(xù)加熱到料汁開鍋,把排骨翻炒一下,蓋好壓力鍋,煮壓20分鐘,時間到自然放氣;

      干鍋排骨家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.蒸汽散發(fā)完,開鍋,在給壓力鍋通電加熱,把湯汁烘干,簡單翻炒下即可。

      干鍋排骨家常做法大全步驟圖8