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    咖喱梭子蟹家常做法大全【步驟圖】

    咖喱梭子蟹

    瀏覽量：331
    • 難度

      初中水平

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時間

      30分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 梭子蟹 3只

    輔料

    others

    • 紅咖喱醬 1包
    • 椰子 1個
    • 洋蔥 1頭
    • 黃油 50克
    • 生淀粉 30克
    • 生姜 3片
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜： 573篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時間： 2021-12-14

    咖喱蟹可以說是一道泰式入門級別的硬菜，今天，就來學(xué)做這道據(jù)說簡單易上手的咖喱蟹吧。

    咖喱梭子蟹家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1、三只梭子蟹稱稱之后，請超市的師傅幫忙處理干凈，回家之后簡單清水漂洗一下即可。（新手千萬不要盲目自信覺得自己可以處理螃蟹，前車之鑒T^T）

      咖喱梭子蟹家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2、鍋中倒油，中火加熱到5成左右，螃蟹裹上一層淀粉下鍋。

      咖喱梭子蟹家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3、煎至蟹殼變色，撈出。

      咖喱梭子蟹家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4、重新起鍋，小火加入黃油，慢慢熬化。

      咖喱梭子蟹家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5、倒入洋蔥和生姜，中火翻炒至洋蔥變軟。

      咖喱梭子蟹家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6、倒入紅咖喱醬和椰子汁，加熱至沸騰。（如果用椰漿，需要加一點水。）倒入剛才炸過的螃蟹和蟹殼，蓋上鍋蓋，小火燜10-15分鐘。

      咖喱梭子蟹家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7、出鍋前，把蟹殼擺在上面，撒上幾根蔥，擺盤完成！

      咖喱梭子蟹家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      濃郁飄香的咖喱蟹，香甜鮮辣，潔白鮮嫩的蟹肉，再用蟹肉沾著碗里的湯汁，味道超贊！

      咖喱梭子蟹家常做法大全步驟圖8