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    椰汁西米糕家常做法大全【步驟圖】

    椰汁西米糕

    瀏覽量：372
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時間

      15分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 西米 30克
    • 椰漿 170克
    • 零卡糖 35克

    輔料

    others

    • 吉利丁片 兩片
    • 橙皮 少許
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜： 753篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時間： 2021-12-17

    今天給大家分享一道椰汁西米糕的做法，需要用到的材料比較簡單，制作方法并不繁瑣，我今天在下方為大家分享了具體制作方法，想嘗試的朋友們不妨就趕緊試試吧！ps：

    1.吉利丁片泡入涼水中，稍微變軟就趕緊撈出來，一定不要泡太久了，會融化的。

    2.陳皮主要是為了裝飾，也可以換成桂花、黑芝麻等。


    椰汁西米糕家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.所有的食材都準(zhǔn)備好。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.西米倒入開水鍋中，小火煮10分鐘。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.這時候中間會有些白心，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘，直到里面的白心完全消失，西米就煮熟了。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.將西米撈出后，泡在冷水中備用。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.吉利丁片放入冷水中泡軟（千萬不要泡太久，變軟趕緊撈出來，以免融化了）

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.椰漿倒入鍋中，煮至7成熟。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.加入35g零卡糖，然后倒入軟化的吉利丁，攪拌均勻。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.將煮好的西米舀入模具中。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.再倒入椰漿，八成滿即可，放入冰箱冷藏一個小時。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.一個小時左右，椰汁糕就變硬啦。這就可以吃了，不過用點陳皮或者桂花裝飾下更好看。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11.橙子表面撒些鹽，反復(fù)搓揉干凈后，將陳皮刮下來，擺在椰奶糕上即可。

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖11

    • 步驟 step 12

      12.清涼爽口的椰汁糕，就做好啦！

      椰汁西米糕家常做法大全步驟圖12