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    土豆臘雞煲家常做法大全【步驟圖】

    土豆臘雞煲

    瀏覽量:194
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      4人

    • 準(zhǔn)備時間

      15分鐘

    • 烹飪時間

      <60分鐘

    主料

    main

    • 臘雞 1只
    • 土豆 2個
    • 香菇 15朵
    • 青線椒 2個
    • 紅線椒 2個

    輔料

    others

    • 色拉油 1勺
    • 鹽 1勺
    • 生姜 1塊
    • 大蒜 1頭
    • 桂皮 1塊
    • 香葉 2片
    • 八角 1個
    • 生抽 2大勺
    • 干紅辣椒 5個
    • 料酒 2大勺
    • 黃豆醬 1大勺
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2021-12-28

    給大家分享一道土豆臘雞煲的做法,這道菜相當(dāng)美味,就是制作起來比較費時,但方法簡單,我已經(jīng)將這道菜的具體制作方法分享給了大家,有興趣的朋友們趕緊試試吧!

    土豆臘雞煲家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.準(zhǔn)備食材。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.臘雞洗凈剁成塊狀,用冷水浸泡四五個小時,去除部分咸味。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.香菇提前泡發(fā),土豆去皮切大塊,青紅線椒切塊,大蒜去皮,生姜切片。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.將臘雞塊放入冷水鍋中,加入姜片和料酒,煮沸焯水后撈出瀝水。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.鍋燒熱放油,倒入雞塊。將雞塊煸炒至水分變干、顏色微黃,再放入姜蒜大料干紅辣椒,炒出香味。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.放入料酒、生抽翻炒均勻。加入黃豆醬翻炒。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.倒入香菇。加入熱水,沒過食材。大火煮沸。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.將煮沸的食材連同湯汁全部倒入砂鍋中。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.小火燉煮半小時。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.倒入土豆,繼續(xù)燉煮。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11.土豆煮至軟爛,放入青紅線椒煮熟,即可關(guān)火。

      土豆臘雞煲家常做法大全步驟圖11