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    錫紙包牛柳家常做法大全【步驟圖】

    錫紙包牛柳

    瀏覽量:742
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      10分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 牛柳 200克
    • 金針菇 100克
    • 芹菜 50克
    • 青紅椒 適量
    • 胡麻油 適量

    輔料

    others

    • 生抽 適量
    • 老抽 適量
    • 蠔油 適量
    • 蛋清 少許
    • 白胡椒粉 少許
    • 生粉 少許
    • 孜然粉 適量
    陽(yáng)光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級(jí):
    發(fā)布時(shí)間: 2022-01-22

    大家知道什么是牛柳嗎?其實(shí)牛柳就是牛的里脊肉,做法多種多樣,除了可以蒸煮炒之外,還可以做成小吃哦。今天在此小編就為大家分享一種小吃錫紙包牛柳的做法,感興趣的朋友們不妨可以動(dòng)手操作起來(lái)!錫紙包牛柳味道不錯(cuò),牛肉的原汁原味,讓人吃了停不下來(lái),大家喜歡吃什么配菜就可以往里加什么配菜哦!做錫紙包牛柳非常簡(jiǎn)單,還不用洗鍋、洗盤(pán)子,關(guān)鍵美味!

    錫紙包牛柳家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.先腌制牛柳:準(zhǔn)備200克牛柳,倒入適量生抽、老抽蠔油、生粉充分抓勻上勁;

      錫紙包牛柳家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.撒上適量白胡椒粉、孜然粉,淋上蛋清抓勻后淋上胡麻油,腌制片刻備用;

      錫紙包牛柳家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.準(zhǔn)備好金針菇、洋蔥絲、芹菜段、青紅椒?。?/p>

      錫紙包牛柳家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.將30厘米見(jiàn)方的錫箔紙四周疊起,底部抹上胡麻油,依次放上芹菜段、金針菇,然后將腌制好牛柳平鋪在上面;

      錫紙包牛柳家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.撒上洋蔥絲、孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉,最后淋上少許胡麻油;

      錫紙包牛柳家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.將另外一張同樣大小的錫箔紙覆蓋在表面,把四周封住,放入預(yù)熱好的平底鍋中,加蓋加熱。先中火加熱,聽(tīng)到劈里啪啦的聲音后轉(zhuǎn)小火,全程約七八分鐘即可;

      錫紙包牛柳家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.上桌前撕開(kāi)錫箔紙,撒上青紅椒丁即可享用。

      錫紙包牛柳家常做法大全步驟圖7