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    杭椒牛柳家常做法大全【步驟圖】

    杭椒牛柳

    瀏覽量:619
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時間

      15分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 牛肉(里脊) 300克
    • 杭椒 150克

    輔料

    others

    • 姜 1小塊
    • 大蒜 3瓣
    • 鹽 1茶勺
    • 醬油 1/2湯勺
    • 料酒 1湯勺
    • 胡椒粉 1/2湯勺
    • 白糖 1茶勺
    • 淀粉 適量
    • 食用油 適量
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2022-01-26

    之前買牛肉回家大都是燉著吃,前兩天嘗試了用牛肉搭配杭椒做了個家常小炒,賣相和味道都挺不錯!做杭椒牛柳這道家常菜其實很簡單,小編已經(jīng)將具體的方法分享給大家了,感興趣的朋友們,不妨嘗試著做一做吧!


    杭椒牛柳家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.準(zhǔn)備牛肉和杭椒;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.將牛肉洗凈,切成細條;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.加入鹽、醬油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓勻,再加入淀粉抓勻,至牛肉吸收所有調(diào)料;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.加入一大勺食用油拌勻,腌制15分鐘;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.杭椒洗凈,切成段備用;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.姜切絲、大蒜切片;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.鍋里放入適量油,油熱后放進姜蒜爆香;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.放進腌制好的牛肉,大火快速翻炒;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.炒至牛肉變色,盛出備用;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.另起鍋放入適量油,油熱爆香蒜片;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11.放進杭椒大火翻炒至斷生;

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖11

    • 步驟 step 12

      12.倒進提前炒好的牛肉,翻炒均勻,加入少許鹽調(diào)味即可出鍋。

      杭椒牛柳家常做法大全步驟圖12