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    涼拌土豆窩窩家常做法大全【步驟圖】

    涼拌土豆窩窩

    瀏覽量：256
    • 難度

      初中水平

    • 人數(shù)

      3人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      30分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 土豆 2個(gè)
    • 紅薯淀粉 適量

    輔料

    others

    • 小蔥 1顆
    • 大蒜 5粒
    • 綠線椒、小米辣 2-3個(gè)
    • 生抽、蠔油 各1勺
    • 涼拌醋 2勺
    • 白糖 1勺
    • 雞精 適量
    • 胡椒粉 適量
    • 辣椒油 1勺
    • 花生油、熟芝麻 適量
    • 香油 適量
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜： 573篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時(shí)間： 2022-01-28

    最近被一個(gè)可可愛愛的土豆窩窩圈粉了，這是什么神仙美食啊，可可愛愛的造型，清爽的味道，糯唧唧，QQ彈的口感，男女老少都喜歡，可以做菜，也可以作為一道主食，做法還不難。下面就和小編一起來學(xué)著做土豆窩窩吧。

    涼拌土豆窩窩家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1. 準(zhǔn)備兩個(gè)土豆洗干凈去皮， 切成薄片，開水上鍋蒸15分鐘。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2. 將小米辣和線椒切成小圈，大蒜切成末，小蔥切成蔥花。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3. 將大蒜末、小米辣放進(jìn)小碗，里面加鹽、雞精、胡椒粉、白糖、花椒粉和熟芝麻。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4. 鍋中燒油，油冒煙后將油淋在調(diào)料上。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5. 里面加生抽、蠔油、涼拌醋、青椒圈、蔥花，辣椒油，芝麻香油攪拌均勻，料汁就做好了。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6. 蒸好的土豆放進(jìn)盆里，里面加如少許食鹽，用搟面杖壓成土豆泥。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.土豆泥里面加紅薯淀粉，用力揉成硬點(diǎn)的光滑面團(tuán)。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8. 取一塊搓成小圓，用手壓個(gè)窩窩，做好的土豆窩窩。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9. 鍋中燒水，水開后將土豆窩窩放進(jìn)去大火煮開，全部飄起來撈出。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10. 撈出的土豆窩窩過涼水控干水分，放進(jìn)一個(gè)大盤里。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11. 將調(diào)好的料汁倒進(jìn)去，攪拌均勻開吃，酸辣爽口、QQ彈彈。

      涼拌土豆窩窩家常做法大全步驟圖11