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    大米發(fā)糕家常做法大全【步驟圖】

    大米發(fā)糕

    瀏覽量:785
    • 難度

      初中水平

    • 人數(shù)

      5人

    • 準(zhǔn)備時間

      10分鐘

    • 烹飪時間

      <60分鐘

    主料

    main

    • 大米粉 500克

    輔料

    others

    • 白糖 2-3勺
    • 酵母粉 5克
    • 溫水 適量
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2022-01-30

    最近公司樓下早上下午都有人賣白糖糕,小盒5元,大盒8元,還有加了紅棗堅果碎或者葡萄干的,賣的更貴,偏偏量還不多,雖然狠心買了兩盒,但是吃著還是心痛。這玩意兒自己購買5塊錢的食材,能做有大盆好吧。所以,今天,就來了,大米發(fā)糕,不做小盒白糖糕。

    大米發(fā)糕家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      大米粉加白糖,酵母粉溫水溶解倒入面粉里,再加適量溫水;

      大米發(fā)糕家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      和成軟一點的面糊,放入不粘模具里。加蓋醒發(fā)1-2小時;

      大米發(fā)糕家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      醒發(fā)好了放蔓越莓(家里有每日堅果袋裝的那種,直接倒一帶下去就行),冷水下鍋;

      大米發(fā)糕家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      加錫紙避免水汽滴入(我家沒有錫紙,用的是保鮮膜,將就著吧);

      大米發(fā)糕家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      蒸35分鐘后關(guān)火,再悶3-5分鐘;

      大米發(fā)糕家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      開蓋,出鍋放涼;

      大米發(fā)糕家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      脫模裝盤即可

      大米發(fā)糕家常做法大全步驟圖7