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    照燒雞腿家常做法大全【步驟圖】

    照燒雞腿

    瀏覽量：619
    • 難度

      初級入門

    • 人數(shù)

      3人

    • 準備時間

      15分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 雞腿（琵琶腿） 2個

    輔料

    others

    • 黃酒 3茶匙
    • 蜂蜜 1茶匙
    • 生抽 3茶匙
    • 紅糖 1茶匙
    • 白胡椒粉 少許
    • 白糖 1茶匙
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜： 753篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時間： 2022-02-25

    好久沒有吃過雞腿了，聽朋友說有一種烹飪方式，做出來的雞腿不僅好吃，而且入味，關(guān)鍵是需要的食材簡單，基本上家家戶戶都有，這道菜名字叫做照燒雞腿！接下來我就為大家分享下這道菜（照燒雞腿）的具體做法，喜歡吃雞腿的朋友們，一定不要錯過！

    照燒雞腿家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.雞腿去骨；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.去骨的雞腿把肉厚的地方切幾刀，讓雞腿薄厚均勻更容易熟；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.在用刀背輕輕排一遍，讓雞腿肉更松嫩；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.處理好的雞腿，放入少許胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黃酒；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.再加入1茶匙生抽醬油；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.加入調(diào)料后抓勻腌漬2小時；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.腌漬雞腿的時候來調(diào)一碗照燒汁：1份紅糖、2份黃酒、1份生抽，1/2茶匙老抽；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.再加入1茶匙蠔油；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.加入1份蜂蜜，在加入少許水調(diào)勻成照燒汁備用；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.鍋中放1茶匙食用油，放入腌漬好的雞腿，皮朝下煎制。（不粘鍋可以不放食用油）；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11.煎至八成熟放入調(diào)好的照燒汁；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖11

    • 步驟 step 12

      12.中小火煮開，燜煮幾分鐘；

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖12

    • 步驟 step 13

      13.用筷子輕松扎透沒有汁冒出，大火把湯汁收濃即可出鍋啦。

      照燒雞腿家常做法大全步驟圖13