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    錫紙黑椒燜雞家常做法大全【步驟圖】

    錫紙黑椒燜雞

    瀏覽量:260
    • 難度

      初級入門

    • 人數(shù)

      2人

    • 準備時間

      15分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 雞胸肉 400g
    • 金針菇 250g

    輔料

    others

    • 鹽 半勺
    • 糖 半勺
    • 生抽 2勺
    • 老抽 1勺
    • 蠔油 2勺
    • 清水 4勺
    • 淀粉 1勺
    • 食用油 2勺
    • 黑胡椒 少許
    • 小米辣 2-3個
    • 小香蔥 2-3根
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2022-03-03

    雞胸肉脂肪含量低,富含蛋白質(zhì),好吃還不容易長胖,是很多減肥人士都能享用的美食,不過想要吧雞胸肉做的好吃又健康,還需要一些想法的。今天推薦一道錫紙黑椒燜雞,美味多汁,雞肉滑嫩,香辣可口,十分美味。

    錫紙黑椒燜雞家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      400g雞胸肉洗凈,切丁備用

      錫紙黑椒燜雞家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      加入半勺鹽、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、4勺清水、1勺淀粉和2勺食用油攪拌均勻,腌制15分鐘。這樣可以鎖住水分的同時,讓雞胸肉更鮮嫩。

      錫紙黑椒燜雞家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      取鐵炒鍋(避免用不粘鍋,因為干燒會傷涂層),鍋內(nèi)鋪上錫紙(啞光面接觸食物)。

      錫紙黑椒燜雞家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      將250g金針菇平鋪鍋底。

      錫紙黑椒燜雞家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      放上腌制好的雞胸肉(連上醬汁一起)。

      錫紙黑椒燜雞家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      加入少許黑胡椒,切成圈的小米辣。

      錫紙黑椒燜雞家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      蓋上蓋子,小火加熱10-15分鐘,出鍋前可撒上蔥花。

      錫紙黑椒燜雞家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      香噴噴的美味黑椒金針菇燜雞完成

      錫紙黑椒燜雞家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      錫紙黑椒燜雞家常做法大全步驟圖9