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    微波鍋巴家常做法大全【步驟圖】

    微波鍋巴

    瀏覽量:1432
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      1人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      10分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 米飯 1碗

    輔料

    others

    • 蠔油 1勺
    • 生抽 1勺
    • 芝麻油 1勺
    • 香辣粉 1勺
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級(jí):
    發(fā)布時(shí)間: 2022-03-06

    用剩飯做鍋巴,而且還是用微波爐,不得不說(shuō),美食網(wǎng)紅主播的主腦洞挺大的。作為川渝地方特產(chǎn),我們是從小吃鍋巴長(zhǎng)大的。這種熟悉的零嘴,隨便找個(gè)零食小店都能購(gòu)買(mǎi),還真沒(méi)想過(guò)自己做??吹骄W(wǎng)上的剩飯微波爐鍋巴的做法,真的很心動(dòng)。迫不及待要上手制作了。

    微波鍋巴家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      準(zhǔn)備上一頓沒(méi)吃完的米飯,加一勺耗油、一勺生抽、一勺芝麻油還有一勺香辣粉,拌勻備用

      微波鍋巴家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      準(zhǔn)備一張油紙,一碗拌飯看你要做多大一塊,可以分三到五次來(lái)做,不要一次全部倒在油紙上了。油紙的大小,不要大于微波爐托盤(pán),否則就是浪費(fèi)。

      微波鍋巴家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      再蓋一張油紙,將拌飯抹平抹均勻,這一步厚度比較關(guān)鍵,太薄鍋巴就容易碎,太厚鍋巴就不夠脆。

      微波鍋巴家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      揭掉上面的油紙,下面油紙一起轉(zhuǎn)移到微波爐托盤(pán)上。送進(jìn)微波爐,大火叮4-5分鐘。到時(shí)間了摸一摸,感覺(jué)有小部分還不夠脆,就再延長(zhǎng)1分鐘。

      微波鍋巴家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      如此反復(fù)觀察,直到鍋巴變得焦脆。(不同功率的微波爐,以及不同厚度的鍋巴,需要的時(shí)間不同,所以,需要制作者自己反復(fù)查看,把控時(shí)間,避免烤制焦糊。

      微波鍋巴家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      出爐后整個(gè)房間都彌漫著鍋巴的香氣,一旦入口就根本停不下來(lái)!

      微波鍋巴家常做法大全步驟圖6