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    奶香小油條家常做法大全【步驟圖】

    奶香小油條

    瀏覽量：1079
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時間

      60分鐘

    • 烹飪時間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 面粉 500克
    • 牛奶 260-270克
    • 雞蛋 2個
    • 食用油 20克
    • 酵母 5克

    輔料

    others

    • 鹽 4克
    • 無鋁泡打粉 3克
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜： 753篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時間： 2022-03-16

    我比較喜歡吃油條，以前每天早上都是在外面早餐店買，后來自己學(xué)會了做奶香小油條，再也沒在外面買過了！自己做的奶香小油條好吃又健康，營養(yǎng)美味，一點也不比外面賣的差，成本也比較低！

    喜歡吃油條的朋友們，可以自己在家嘗試著做一做哦！奶香小油條做起來很簡單，具體的方法已經(jīng)分享給大家啦！

    奶香小油條家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.將面粉、酵母、鹽、無鋁泡打粉放入容器混合拌勻，打入雞蛋，少量多次加入牛奶，攪拌至沒有干面粉的絮狀，淋入食用油，揉成面團(tuán)，靜置10分鐘，將面團(tuán)揉至表面光滑。

      奶香小油條家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.面團(tuán)四周抹一層油，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發(fā)酵至二倍大。

      奶香小油條家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.發(fā)酵好的面團(tuán)不用揉，直接搟成長方形，切段，面塊的大小、長短根據(jù)自己喜歡控制。

      奶香小油條家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.每隔一根面塊順長邊蘸些水，防止炸時分開。兩段相疊，從中間對半切開，用筷子在面塊中間順長邊壓一下，兩頭捏緊。

      奶香小油條家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.鍋中倒入適量油，油溫6-7成熱時（測試油溫：油鍋底部冒小泡泡，但不能冒煙，此時丟一塊小面團(tuán)到鍋里立即浮起，說明油溫剛好），放入做好的油條胚子，胚子在鍋內(nèi)浮起后，改中火慢炸，用筷子不停翻動。

      奶香小油條家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.將油條炸至金黃色，撈出控油，放入盤中，大功告成。

      奶香小油條家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.外酥里軟，松脆酥香。

      奶香小油條家常做法大全步驟圖7