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    熗炒藕片家常做法大全【步驟圖】

    熗炒藕片

    瀏覽量:868
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      15分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 藕 500克
    • 紅燒醬油 3克

    輔料

    others

    • 干辣椒 10克
    • 花椒 5克
    • 蒜 10克
    • 植物油 30克
    • 食鹽 2克
    • 白糖 3克
    • 生抽 3克
    • 麻油 3克
    • 耗油 3克
    • 生粉 3克
    • 水 5克
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級(jí):
    發(fā)布時(shí)間: 2022-04-17

    蓮藕是當(dāng)今比較常見的一種蔬菜,做法很多,既可生食也可做菜,還可燉湯,有健脾開胃,益血補(bǔ)心,主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生津的好處!小編一般都會(huì)將蓮藕用來熗炒,這樣味道不錯(cuò),而且入口清爽脆嫩,還略帶一些麻辣,很開胃,家里人度很喜歡!想做熗炒藕片的朋友們,可以參考下方詳情!

    熗炒藕片家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.蓮藕去皮切薄片,然后放入清水中浸泡一會(huì),花椒去籽 ,干辣椒剪小段,蒜切片;

      熗炒藕片家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.小鍋加水,鍋開下蓮藕片焯燙至斷生;

      熗炒藕片家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.跟著馬上過涼水沖冷,瀝干水備用;

      熗炒藕片家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.鍋燒熱,放油,小火,把花椒與干辣椒煸出香味;

      熗炒藕片家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.然后把蒜片也放入爆香;

      熗炒藕片家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.放入蓮藕片翻炒;

      熗炒藕片家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.倒入味料汁:食鹽、白糖、生抽、蠔油、麻油、生粉、清水;

      熗炒藕片家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.如果感覺色不夠可再來一點(diǎn)紅燒醬油提色;

      熗炒藕片家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.大火炒勻,可以出鍋嘍。

      熗炒藕片家常做法大全步驟圖9