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    菠菜炒雞蛋家常做法大全【步驟圖】

    菠菜炒雞蛋

    瀏覽量：1401
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時間

      15分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 菠菜 500克
    • 雞蛋 2個

    輔料

    others

    • 調(diào)和油 20毫升
    • 淡味生抽 5毫升
    • 鹽 少量
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜： 753篇
    廚藝等級：
    發(fā)布時間： 2022-04-25

    今天給大家分享一道菠菜炒雞蛋的做法，希望大家能夠喜歡！我自己平時是很喜歡吃菠菜炒雞蛋的，這道菜很下飯，做起來也比較簡單，十幾分鐘便可搞定了！
    ps：

    1、菠菜要進行焯水處理以去除草酸成分，焯水時間不要長，菠菜燙軟就可以了；

    2、雞蛋液加入少量生抽，這樣炒出來的雞蛋不腥而且很入味。


    菠菜炒雞蛋家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.將菠菜洗凈后切成寸段；

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.鍋中放入適量水，水沸騰后將菠菜放入鍋中進行焯水處理，這樣可以去除草酸成分；

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.將焯好的菠菜撈出，用涼水沖洗使菠菜變涼，然后將菠菜控干水分，將2個雞蛋打入碗中；

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.將雞蛋攪拌成蛋液，然后放入少量淡味生抽，這樣雞蛋不腥而且很入味好吃；

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.將生抽和蛋液再次攪拌均勻；

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.炒鍋中放入調(diào)和油，油熱后將蛋液倒入鍋中；

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.翻炒至蛋液全部凝固；

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.鍋中倒入少量調(diào)和油，油熱后將菠菜放入鍋中；

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.翻炒幾下后根據(jù)自己口味放入少量鹽；

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.將鹽和菠菜炒勻便可。

      菠菜炒雞蛋家常做法大全步驟圖10