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    南瓜豆沙千層發(fā)面餅家常做法大全【步驟圖】

    南瓜豆沙千層發(fā)面餅

    瀏覽量:323
    • 難度

      初級(jí)入門

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      15分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <60分鐘

    主料

    main

    • 普通面粉 1100克
    • 酵母 11克
    • 熟南瓜泥 400克
    • 豆沙餡 400克

    輔料

    others

    • 清水 300克
    陽光彌漫
    發(fā)布菜譜: 753篇
    廚藝等級(jí):
    發(fā)布時(shí)間: 2019-11-08

    想必喜歡吃糕點(diǎn)的朋友們,應(yīng)該知道南瓜豆沙千層發(fā)面餅吧!南瓜豆沙千層發(fā)面餅在市場上是比較常見的,很受人們歡迎!南瓜豆沙千層發(fā)面餅,層層疊疊,香甜松軟,健康美味,操作簡單,小編平日里也喜歡自己在家制作一些南瓜豆沙千層發(fā)面餅來吃,不難看出,其實(shí)小編也是一個(gè)很愛吃糕點(diǎn)的人,有些新手學(xué)做飯的朋友可能會(huì)感到疑惑,為何小編自己有耐心去做南瓜豆沙千層發(fā)面餅?zāi)??因?yàn)樾【幾约合矚g吃呀,自己動(dòng)手,豐衣足食嘛!想知道南瓜豆沙千層發(fā)面餅的制作過程嗎?快和小編一起來了解下吧!

    南瓜豆沙千層發(fā)面餅家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.將500克面粉、5克酵母、400克蒸熟的南瓜泥混合,揉成光滑的南瓜面團(tuán);將600克面粉、6克酵母、300克清水混合,揉成光滑的白面團(tuán),蓋上蓋子或保鮮膜,置溫暖處發(fā)酵至二倍大。

      南瓜豆沙千層發(fā)面餅家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.將發(fā)酵好的面團(tuán)揉至表面光滑,南瓜面團(tuán)分成6等份,白面團(tuán)分成8等份。

      南瓜豆沙千層發(fā)面餅家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.分別將6個(gè)南瓜面團(tuán)、6個(gè)白面團(tuán)搟成圓形,均抹上一層豆沙,疊加在一起。

      南瓜豆沙千層發(fā)面餅家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.將剩下的2個(gè)白面團(tuán)合二為一,搟成大圓片,蓋在抹好豆沙、疊在一起的面片上,捏好底部,稍整理。

      南瓜豆沙千層發(fā)面餅家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.放入鋪有濕屜布的蒸籠里,二次醒發(fā)至二倍大。

      南瓜豆沙千層發(fā)面餅家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.大火將水燒開,中火蒸30分鐘(量大,需蒸時(shí)間長些),燜3-5分鐘后再揭開鍋蓋,.層次分明,蓬松柔軟。

      南瓜豆沙千層發(fā)面餅家常做法大全步驟圖6