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    香酥雞排家常做法大全【步驟圖】

    香酥雞排

    瀏覽量:255
    • 難度

      初級入門

    • 人數(shù)

      2人

    • 準備時間

      10分鐘

    • 烹飪時間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 雞胸肉 1塊
    • 雞蛋 1個

    輔料

    others

    • 蔥 少許
    • 姜 少許
    • 蒜 少許
    • 面包糠 適量
    • 玉米淀粉 適量
    • 菜籽油 兩勺
    • 五香粉 一匙
    • 白胡椒粉 少許
    • 番茄醬 適量
    愛生活愛美食
    發(fā)布菜譜: 37篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2019-08-19

    作為一個除了辦公室就是家的宅女來說,每次想吃雞排的時候,還要專門開車幾公里路,真是特別糟心了,不是沒點過外賣,可是對于雞排雞柳一類的油炸美味來說,還是比較適合現(xiàn)吃現(xiàn)炸,有時候時間久了就口感沒這么好了,免不了外皮沒這么焦脆,肉質(zhì)變硬變涼,沒有現(xiàn)炸的可口。于是,終于忍不住自己動手做過一次,然后發(fā)現(xiàn),哎,還挺簡單的,自己做的也干凈,味道也不錯,決定了,以后吃雞排都自己做,下面就是相關(guān)的做法,大家也可以自己動手嘗試一下!

    香酥雞排家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1、雞胸肉撕掉表面的筋膜,從中間片開成兩半,用刀背把雞肉敲松(捶就完事兒?。?br/>

      香酥雞排家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2、雞肉放入鹽、辣椒粉、胡椒粉、姜蒜末、蠔油,攪和攪和腌制20分鐘。

      香酥雞排家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3、腌制好的雞胸肉裹一層淀粉一層蛋液一層淀粉一層蛋液,再裹上面包糠。

      香酥雞排家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4、鍋內(nèi)放油,油冒泡泡的時候放雞胸肉,炸一分鐘后轉(zhuǎn)中火,炸制兩面金黃,出鍋!

      香酥雞排家常做法大全步驟圖4