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    蘿卜丸子家常做法大全【步驟圖】

    蘿卜丸子

    瀏覽量:274
    • 難度

      初中水平

    • 人數(shù)

      3人

    • 準備時間

      60分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 綠蘿卜 1根
    • 胡蘿卜 半根
    • 面粉 50克

    輔料

    others

    • 雞蛋 1個
    • 白胡椒粉 少許
    • 植物油 適量
    • 蠔油 1勺
    • 小蔥 少許
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2019-12-16

    說起蘿卜丸子,一開始還是在一位吃播的視頻里面看到的!一起我們這兒的蘿卜,吃法簡單,要么水煮蘸料,要么燉湯,要么就是作為泡菜,基本上也沒有其他的吃法了!然后在網(wǎng)上看到,蘿卜丸子這種吃法之后,我和我媽瞬間驚喜了,有木有!

    俗話說的好啊,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方?!碧}卜本身是常見,價格便宜的食材,而且今年的肉太貴,正愁過年的酥肉都不敢多炸,年味不夠不知道該怎么辦,現(xiàn)在看到了蘿卜丸子,我們倆滿腦子就是,除了蘿卜以外,紅薯、藕、韭菜、雞蛋,各種東西都是可以做成炸丸子的,不愁年貨不夠了!

    當然,今天不說其他,就來講講蘿卜丸子的做法!


    蘿卜丸子家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.綠蘿卜跟胡蘿卜直接擦絲。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.撒上鹽。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.抓勻。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.腌漬半小時。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.攥干水分。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.準備一點蔥花。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.把備好的蘿卜絲放入小盆內(nèi),加入雞蛋、面粉、蔥花。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.再加入蠔油、白胡椒粉調(diào)味。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9.拌勻。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10.油八成熱,插進的筷子冒泡就可以了。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11.用手握一小塊成團,不要攥特別緊,成團就行。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖11

    • 步驟 step 12

      12.輕輕下鍋,不要直接扔進去,容易噴濺。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖12

    • 步驟 step 13

      13.表面一層鋪滿就可以了。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖13

    • 步驟 step 14

      14.下的丸子變成這種微微的焦黃色就可以撈起控油啦。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖14

    • 步驟 step 15

      15.瀝油后裝盤。自制的炸蘿卜丸子就完成了。

      蘿卜丸子家常做法大全步驟圖15