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    家常版橋頭排骨家常做法大全【步驟圖】

    家常版橋頭排骨

    瀏覽量：351
    • 難度

      初級(jí)入門

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      15分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 排骨 500克

    輔料

    others

    • 姜 5克
    • 淀粉 20克
    • 面粉 20克
    • 雞蛋 1個(gè)
    • 蒜 5克
    小橙子
    發(fā)布菜譜： 17篇
    廚藝等級(jí)：
    發(fā)布時(shí)間： 2020-04-29

    排骨相信是很多人喜愛(ài)的食物之一，大街上也出現(xiàn)不少以排骨為主要食材的小吃，比如炸排骨，鮮脆可口。相信大家都有點(diǎn)饞了。今天就跟著小編來(lái)一起學(xué)學(xué)這道頗受歡迎的家常版的排骨小吃。

    家常版橋頭排骨家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.將排骨切成小段，放入水里浸泡一個(gè)小時(shí)，浸泡出血水清洗干凈，瀝干水分備用。

      家常版橋頭排骨家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.準(zhǔn)備適量蔥姜蒜，切成碎末備用。

      家常版橋頭排骨家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.把切好的蔥姜蒜放入瀝干水分的排骨里，加適量食鹽，生抽，一點(diǎn)點(diǎn)料酒。用手抓拌均勻，腌制四十分鐘。

      家常版橋頭排骨家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.準(zhǔn)備適量面粉和適量淀粉。把面粉和淀粉混合后加上適量清水，攪拌成無(wú)干粉的面糊，調(diào)成稀一點(diǎn)的形狀。備用。

      家常版橋頭排骨家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.在腌制好的排骨里打上一個(gè)雞蛋，拌勻。將腌制好的排骨，一塊一塊放入調(diào)好的面糊里。讓每塊排骨均勻的裹滿面糊。

      家常版橋頭排骨家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.鍋里倒油，油溫升至七成熱，一塊一塊放入排骨，小火慢炸。

      家常版橋頭排骨家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.待排骨兩面都炸至金黃色，就可以撈起控油了。

      家常版橋頭排骨家常做法大全步驟圖7