槐花煎餅
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難度初級入門
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人數(shù)3人
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準(zhǔn)備時間60分鐘
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烹飪時間<30分鐘
主料
main
- 鮮槐花 300g
- 雞蛋 2個
- 面粉 100g
輔料
others
- 花椒面 少許
- 鹽 適量
吃了嘛您
發(fā)布菜譜：
573篇
廚藝等級：
發(fā)布時間：
2020-05-05
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效?；榘咨梢耘胝{(diào)食用，未開的槐花俗稱“槐米”，是一種中藥?；被▽τ谵r(nóng)村人來說，那是再熟悉不過了，可以用來生吃、蒸著吃、做槐花糕，無論怎么做都會覺得“此味只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗”。
恰逢槐花飄香的季節(jié)，在一些緯度較高或者海拔比較高的山上，槐花開的正茂，這個時候，就跟大家推薦一道非常對應(yīng)時節(jié)的美食——槐花煎餅！做法簡單，美味營養(yǎng)，入口甘甜，滿嘴留香，讓你一開口就停不下來。
