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    尖椒兔家常做法大全【步驟圖】

    尖椒兔

    瀏覽量：645
    • 難度

      中級(jí)掌勺

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      15分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 兔肉 500克

    輔料

    others

    • 美人椒 4個(gè)
    • 蒜 20克
    • 姜 20克
    • 尖椒 4個(gè)
    小橙子
    發(fā)布菜譜： 17篇
    廚藝等級(jí)：
    發(fā)布時(shí)間： 2020-05-07

    尖椒兔是一道重口味的菜肴，但是就是這道重口味菜肴在重慶卻是很受歡迎，不過(guò)在家里要想做好這道菜卻不是一件很容易的事情，不過(guò)也可以跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)一下怎么做這道菜吧

    尖椒兔家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.兔肉洗凈切丁，切小一點(diǎn)

      尖椒兔家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.切好丁的兔肉加入料酒、鹽、淀粉、白胡椒粉和老抽拌勻去腥入味

      尖椒兔家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.蒜、老姜切成片，大蔥切成段，美人椒和長(zhǎng)尖椒切成小段

      尖椒兔家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.熱鍋下油，8成熱時(shí)滑入兔肉，大火炸2分鐘，改中火再炸5分鐘，多炒一會(huì)兒，把兔肉中的水分炒出來(lái)，乘出瀝干，兔肉才干香

      尖椒兔家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      6.鍋里留有底油，入青花椒稍炸至出香味，在下豆瓣醬，然后入泡姜、泡椒，再多翻炒一會(huì)兒，在下入美人椒和長(zhǎng)尖椒。

      尖椒兔家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      7.下兔肉，翻炒幾分鐘，調(diào)入適量鹽和雞精，起鍋裝盤(pán)，一道讓人流口水的尖椒兔就做好了。

      尖椒兔家常做法大全步驟圖6