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    爽口青豆苗家常做法大全【步驟圖】

    爽口青豆苗

    瀏覽量:482
    • 難度

      初中水平

    • 人數(shù)

      3人

    • 準備時間

      15分鐘

    • 烹飪時間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 青豆苗 500g

    輔料

    others

    • 大蒜 幾粒
    • 紅椒 半個
    • 雞粉 少許
    • 芝麻香油 適量
    • 食用油 少許
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2020-07-24

    仿佛前段時間暴雨傾盆的不是重慶一樣,一到大暑,就是連續(xù)幾天都是35以上的高溫天氣!每天早出晚歸坐辦公室的還好,像我老媽這種環(huán)衛(wèi)工人,每天盯著高溫烈日,回到家一點兒不想碰到任何熱的燙的東西,于是,涼稀飯和涼菜就成為了我家的三餐主題!今天,就給大家推薦一道經(jīng)濟實惠,清涼爽口的涼菜——爽口青豆苗!

    爽口青豆苗家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      青豆芽500克剪去根部,倒入清水加入食鹽2克,浸泡10分鐘

      爽口青豆苗家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      紅椒半塊斜刀切成細絲,大蒜幾粒拍扁以后剁成蒜末

      爽口青豆苗家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      準備一個小盆放入食鹽2克,雞粉2克,芝麻香油5克,加入一點涼白開水用勺子攪拌均勻以后備用

      爽口青豆苗家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      食材準備好,把青豆芽焯一下水

      爽口青豆苗家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      鍋內(nèi)燒水加入食鹽2克,5克食用油水燒開以后,青豆芽控干水分倒入鍋內(nèi),焯水1分鐘左右

      爽口青豆苗家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      焯至青豆芽斷生撈出用涼水快速沖洗

      爽口青豆苗家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      控干水分以后倒入盆中,加入調(diào)好的料汁,倒入紅椒絲用來配色,倒入剁好的蒜末

      爽口青豆苗家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      攪拌均勻以后就可以裝盤食用了

      爽口青豆苗家常做法大全步驟圖8