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家庭版豉油雞
主料:雞腿
輔料:小洋蔥 小米椒 小蔥 生姜 蒸魚豉油 清水 冰糖 料酒 老抽 八角 桂皮 香葉
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紅燒肉燉鵪鶉蛋
主料:五花肉 鵪鶉蛋
輔料:生抽 老抽 料酒 白糖 八角 香葉 桂皮 蔥 姜
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紅燒芋頭排骨
主料:排骨 芋頭
輔料:八角 香葉 小蔥 姜 生抽 老抽 料酒 冰糖
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水煮肉片
主料:里脊肉 自己喜歡吃的素菜
輔料:姜末 料酒 生抽 淀粉 蒜末 雞蛋清 火鍋底料 花椒油 辣椒段 胡椒粉
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紅燒羊肉
主料:羊肉
輔料:蔥姜 八角 香葉 生抽 老抽 冰糖
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腐乳蒸雞翅
主料:雞翅中 土豆1個 香菇2朵 山藥1段
輔料:雞樅油腐乳 腐乳紅油 蔥 生抽 紅燒醬油 蠔油 料酒 淀粉 姜 蒜
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糊涂雞
主料:三黃雞
輔料:醋 蔥 姜 蒜 生抽 泡紅椒 泡姜 白糖 白菜
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虎皮青椒
主料:青椒
輔料:大蒜 白糖 食醋 熱炒仙露 蠔油
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泰式酸辣蝦
主料:鮮蝦
輔料:白醋 檸檬汁 姜蒜末 辣椒段 泰式酸辣醬 檸檬醋 蠔油 料酒
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咸魚茄子煲
主料:豬肉 長茄子
輔料:姜蒜頭 大蔥 梅香咸魚 糖 陳醋 老抽 生抽 玉米淀粉適量 菜籽油
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辣白菜燉鍋
主料:辣白菜 老豆腐 土豆
輔料:裙帶菜 食用油 鹽
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三椒熗腰片
主料:豬腰
輔料:紅椒 線椒 小米泡椒 蒜米 姜