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    三椒熗腰片家常做法大全【步驟圖】

    三椒熗腰片

    瀏覽量:445
    • 難度

      中級(jí)掌勺

    • 人數(shù)

      3人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      30分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 豬腰 1個(gè)

    輔料

    others

    • 紅椒 4個(gè)
    • 線椒 4個(gè)
    • 小米泡椒 50g
    • 蒜米 3個(gè)
    • 姜 10g
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級(jí):
    發(fā)布時(shí)間: 2020-08-12

    三椒熗腰片是一道非常開胃的川菜,作為一個(gè)愛吃辣的重慶人,夏天沒有胃口的怎么辦,抓點(diǎn)泡椒,切點(diǎn)小米辣,隨便什么炒炒就是一道下飯好菜!今天做的就是三椒熗腰片,主要是老爸運(yùn)氣好買到了一個(gè)新鮮的豬腰子,這玩意兒現(xiàn)在都是靠運(yùn)氣才能買著的!

    三椒熗腰片家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      豬腰處理好,切片,沖水。

      三椒熗腰片家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      清洗好的腰片,放入姜,料酒腌制。

      三椒熗腰片家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      線椒、泡椒切段,大蒜切蒜末,老姜切絲。

      三椒熗腰片家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      鍋內(nèi)煮開水,下入腰片,快速劃開至變色。

      三椒熗腰片家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      撈起,瀝干水備用。

      三椒熗腰片家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      鍋內(nèi)下油,放入姜蒜,爆炒出香味。

      三椒熗腰片家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      放入紅椒和小米泡椒,加入適量鹽和生抽,爆炒出香味。

      三椒熗腰片家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      放入腰片和青椒,加入適量蠔油,攪拌均勻,炒至青椒斷生即可。

      三椒熗腰片家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      盛出裝盤,香辣開胃的三椒熗腰片就做好了

      三椒熗腰片家常做法大全步驟圖9