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牛肉燉娃娃菜
主料:牛肉片 娃娃菜
輔料:酸湯肥牛調(diào)料 大蒜 香菜 蠔油 植物油 干辣椒
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剁椒蒸雞翅
主料:雞翅中
輔料:姜絲 料酒 生抽 老抽 蠔油 淀粉 蔥段 蒜末 黑胡椒
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酸辣蕨根粉
主料:蕨根粉
輔料:蒜 干辣椒 辣椒粉 油 醬油 醋 鹽 香菜
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貴州酸湯魚
主料:鱸魚 西紅柿 大蔥蔥白 野山椒、辣椒
輔料:料酒 姜 蒜 甜米酒 香菜 生粉
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自制米豆腐
主料:大米
輔料:堿面 清水
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貴州絲娃娃
主料:面粉 大米粉
輔料:包菜 白蘿卜 豆皮 油炸花生米 海帶 腐竹 胡蘿卜 香蔥 調(diào)料汁 香菜
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干鍋番茄雞
主料:西紅柿 雞肉 土豆 木耳 香菇
輔料:蒜 芹菜 大紅椒 干辣椒 香菜 鹽、味精、雞精、花椒 洋蔥 青菜、豆芽