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    反沙紅薯家常做法大全【步驟圖】

    反沙紅薯

    瀏覽量:237
    • 難度

      初中水平

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時間

      10分鐘

    • 烹飪時間

      <30分鐘

    主料

    main

    • 秋紅薯 1個

    輔料

    others

    • 白糖 100克
    • 清水 50克
    • 食用油 適量
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時間: 2020-08-25

    紅薯大家一般都怎么吃?蒸著吃,煮著吃,做紅薯稀飯,還是蒸紅薯干飯?再多就是做個紅薯糖水或者拔絲紅薯了!今天,就給大家推薦另一種非常美味的紅薯吃法——反沙紅薯。香甜可口,甜食愛好者的福利!

    反沙紅薯家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1.將紅薯洗凈削皮外皮,切成適量大小的滾刀塊

      反沙紅薯家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2.鍋中倒入適量食用油,油量能沒過紅薯即可。開火將油溫?zé)涟顺蔁?,放入紅薯改中火炸制。

      反沙紅薯家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3.期間要用筷子勤翻動紅薯,以免炸過火了,待紅薯表面呈金黃色,里面軟熟就可以撈出控油了

      反沙紅薯家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4.另起一個干凈的不粘鍋,倒入清水和白糖大火煮至沸騰

      反沙紅薯家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5.改成小火不斷的攪拌,等大泡泡變成密集的小泡泡,有點粘稠狀態(tài)即可

      反沙紅薯家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6.把炸好的紅薯倒入鍋中,快速翻炒使紅薯均勻的裹上糖漿

      反沙紅薯家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7.這時候就可以關(guān)火了,但是還得來回翻炒,直到糖漿變涼后,慢慢在紅薯上形成一層白霜就大功告成啦!

      反沙紅薯家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8.一款香甜軟糯的反沙紅薯就完成了,是不是很簡單呢?

      反沙紅薯家常做法大全步驟圖8