四川辣子雞
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難度初級入門
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人數(shù)2人
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準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘
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烹飪時(shí)間<15分鐘
主料
main
- 仔雞 1只
輔料
others
- 生姜 半塊
- 蒜 半個(gè)
- 熟芝麻 一小把
- 紅油 50克
- 花椒 20克
- 干辣椒 30克
- 生抽 適量
- 老抽 少許
- 白糖 適量
吃了嘛您
發(fā)布菜譜：
573篇
廚藝等級：
發(fā)布時(shí)間：
2019-10-03
四川的辣子雞是一道經(jīng)典的名菜，在四川享有盛名，這道菜的味型特點(diǎn)是，香辣過癮，味道十足，讓人吃一口就停不下來嘴，下酒下飯的必備菜。作為一個(gè)嗜辣的人，最喜歡在大盆辣椒里面找雞肉的感覺了，吃著嘴里，香辣酥脆，特別入味！今天的制作方法，來自一位川菜大廚的20年秘方，又香又辣太過癮了！
