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    春餅家常做法大全【步驟圖】

    春餅

    瀏覽量:403
    • 難度

      初級(jí)入門

    • 人數(shù)

      2人

    • 準(zhǔn)備時(shí)間

      10分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <15分鐘

    主料

    main

    • 餃子皮 適量

    輔料

    others

    • 土豆 1個(gè)
    • 雞蛋 2個(gè)
    • 胡蘿卜 1根
    • 黃瓜 1根
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級(jí):
    發(fā)布時(shí)間: 2019-10-04

    在北方有一個(gè)習(xí)俗,每逢立春,都要吃春餅,意為“咬春”,咬春的意思呢就是是咬住春天,不讓春天跑了。當(dāng)然,現(xiàn)在春餅不僅僅是春天才能吃了,一年四季都可以吃春餅,只要想吃!

    薄如蟬翼的餅皮,包裹著肉絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲等超級(jí)豐富的餡料,好吃的不得了!下面就來看看一個(gè)超簡(jiǎn)單的,用餃子皮做春餅的做法吧!

    春餅家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1、首先依次把土豆、胡蘿卜、黃瓜洗干凈后去皮切絲;

      春餅家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2、然后炒鍋充分預(yù)熱后,加入植物油加熱至產(chǎn)生油紋,然后倒入蛋液攤成蛋餅后切條;

      春餅家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3、然后雞蛋盛出后倒入胡蘿卜絲炒軟;

      春餅家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4、然后加入土豆絲繼續(xù)翻炒至土豆絲變熟;

      春餅家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5、依次加入一勺雞精和一勺鹽翻炒幾下盛出備用;

      春餅家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6、把餃子皮刷上一層油后放上一張餃子皮,再刷上一層油后放入一張餃子皮,重復(fù)刷油鋪餃子皮鋪至10層;

      春餅家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7、然后再用搟面杖將餃子皮搟成薄薄的一層;

      春餅家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8、最后搟好的餃子皮放入蒸霸中,1600瓦煮開后小火800瓦再蒸8分鐘左右;

      春餅家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9、這樣蒸的餃子皮變得透明;

      春餅家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10、最后輕輕撕出一張餃子皮;

      春餅家常做法大全步驟圖10

    • 步驟 step 11

      11、餃子皮卷上炒好的蔬菜絲,美味的春餅就做好了!超級(jí)簡(jiǎn)單!

      春餅家常做法大全步驟圖11