糖炒板栗 加盟費(fèi)

糖炒栗子歷史悠久，最早見于南宋著名詩人陸游(1125-1210)的《老學(xué)庵筆記》中記述的一段故事。他說:“故都(指北宋的汴京，即今河南開封)李和炒栗，名聞四方，他人百計(jì)效之，終不可及?！?/p>

栗子肉質(zhì)細(xì)膩，生吃甜而爽脆，熟吃很面，面中透著一股甜，甜中有絲絲縷縷的香味。這種香味是糧食作物所特有的味道，而非水果的香甜氣息。因此，糖炒栗子膾炙人口，成為風(fēng)味小吃。

據(jù)了解，糖炒栗子在炒制過程中，淋入飴糖和清水的混合液，一是調(diào)節(jié)溫度，防止栗子炸裂，二是通過飴糖水讓栗子上的毛、灰層粘在砂粒上，使栗子表面光滑漂亮，有“賣相”，口感更好！

糖炒板栗因地區(qū)不同，口感是不一樣的，其原因在于與采用的板栗原料有極大的關(guān)系，現(xiàn)下有許多的糖炒板栗加盟店都采用純正遷西板栗，使用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的糖炒板栗技術(shù)，炒制出的板栗味美香甜，深受消費(fèi)者的喜愛。

更有一些糖炒板栗加盟店秉承健康，甄選遷西一帶出口級板栗，層層嚴(yán)選，道法傳統(tǒng)工藝，20多年炒制經(jīng)驗(yàn)的老師傅出任技術(shù)總教頭，創(chuàng)新改良匠心級炒制，炒出來的板栗四大特色：色澤黃亮，皮薄如紙、皮肉分離，軟糯香甜，一經(jīng)亮相好評如潮。選知名糖炒板栗加盟開店，享受品牌總部多年的實(shí)店?duì)I銷經(jīng)驗(yàn)，成熟的管理模式，輕松做甩手掌柜，放心經(jīng)營！