串串香是起源于四川的美食,在火鍋的基礎(chǔ)之大發(fā)展而來,所以和火鍋非常的相似,味道、菜品以及方式等等都相差不大,都以麻辣口味為主,火鍋能夠燙的菜品串串香也可以燙,也都是把切好的蔬菜和肉類放進熱氣騰騰的鍋里一邊煮一邊吃,唯一一點有著巨大差別的可能就是串串香的菜基本上都是用竹簽串起來,一串一串的。串串香與火鍋非常相似,所以火鍋的市場有多大,串串香的市場也差不多。
而且串串香比起火鍋來說,可能給人的感覺更加的衛(wèi)生,因為都是用竹簽串起來放到鍋里煮好之后直接拿竹簽就可以把菜弄到碗里來,這樣就能夠讓許多有潔癖的人吃起來也能好受一些,不僅如此,串串香的價格比火鍋要便宜一些,所以串串香可能比火鍋更受歡迎。串串香擁有龐大的市場,可觀的利潤,經(jīng)營起來也簡單,投資成本相較與火鍋來說更低,所以開串串香店也是很多投資者所青睞的項目。