提到烤鴨，很多人都是比較熟悉的，因為這種美食比較火爆，也比較受人們歡迎。當下人們對于烤鴨需求量較大，因而烤鴨市場也有了一定的發(fā)展，變得更為火爆，紅利較多，因此，烤鴨市場成為當下熱門的致富新風口！烤鴨具有較高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，符合現(xiàn)代人對健康飲食的追求?？绝喌南M人群廣泛，從兒童到老年人都有消費需求，所以，開烤鴨店還是蠻有“錢”景的。
烤鴨的起源：
烤鴨這種美食為什么讓大家魂牽夢繞，那還得從烤鴨的起源說起。
話說一萬年前，山頂洞人還在為吃什么犯愁時，一雷劈中一只飛翔的野鴨，美味誕生——霹靂嬌鴨。
來到南北朝時期，當時著名吃貨虞悰在《食珍錄》中就記載了“炙鴨”，跟現(xiàn)在的烤鴨已經(jīng)非常接近
后來經(jīng)過唐宋吃貨男女的苦心鉆研，精心研究，到了明朝，太祖高皇帝朱元璋對烤鴨已經(jīng)是“愛不釋嘴”了，特賜為御膳。
永樂年間燜爐鼻祖“便宜坊”，在菜市口呱呱墜地，各國吃貨自然聞香而來。
就在京城烤鴨市場異?；鸨瑫r，掛爐代表“全聚德”，在前門掛著鴨子開張了。
新中國建國后，烤鴨被譽為名菜，成為“駐華”必點菜肴。
要知道，現(xiàn)代烤鴨在口味、品質(zhì)、制作方式等方面都有所改進和提升，滿足了不同消費者的需求。同時，烤鴨店也在不斷探索新的經(jīng)營模式和營銷手段，提高了品牌知名度和市場競爭力。投資開烤鴨加盟店，成本不大，一般十來萬元左右就可以開店，經(jīng)營簡單，2-3人可上手，輕松開店盈利！現(xiàn)如今市面上有很多不錯的烤鴨連鎖加盟品牌，投資者可以根據(jù)自己的情況選擇有實力、靠譜的烤鴨加盟連鎖品牌來創(chuàng)業(yè)。
