腸粉是現(xiàn)在很多人都愛吃的一種小吃美食，流行于廣東一帶，后經(jīng)發(fā)展，不少腸粉店遍布全國各地，受到許多人的追捧！腸粉有著悠久的歷史。據(jù)說其起源于唐朝的瀧州（今廣東羅定市），由當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食油味糍演變而成。當(dāng)?shù)厝朔Q之為“龍龕糍”。
腸粉按照制作方式不同，分為布拉腸粉和抽屜式腸粉。
一般而言，用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。
當(dāng)代社會(huì)，為了迎合廣大消費(fèi)者的口味，腸粉經(jīng)營者不斷調(diào)整風(fēng)味，大都會(huì)在腸粉前加上當(dāng)?shù)爻鞘忻Q，如廣州的會(huì)稱為廣州西關(guān)腸粉，潮州的會(huì)叫作潮州腸粉。
腸粉之所以這樣被人惦記，一方面它是最日常的食物，最熟悉的味道；另一方面也是因?yàn)?，制作腸粉的每一步都馬虎不得。
不管是老年人還是小孩子，或者是大人，對腸粉的喜愛程度都比較高。現(xiàn)下，腸粉市場飛速發(fā)展，整個(gè)市場前景較為廣闊，同時(shí)也出現(xiàn)了許多的致富商機(jī)。投資者選擇做腸粉生意，經(jīng)營簡單，成本低，十來萬元可起步開店，2-3人可經(jīng)營，致富更簡單。腸粉經(jīng)營方式多種，可實(shí)體、可外賣，也可線下線上同時(shí)經(jīng)營，投資者們做腸粉生意，可更好盈利。
