項(xiàng)目名稱

重慶七絕百年老火鍋培訓(xùn)



體驗(yàn)類品

火鍋

體驗(yàn)地點(diǎn)

重慶渝中

推薦指數(shù)

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重慶七絕百年老火鍋培訓(xùn)

體驗(yàn)感受

【項(xiàng)目介紹】

重慶火鍋又稱毛肚火鍋、麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔的朝天門(mén)碼頭船工纖夫的粗獷餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

2016年5月，重慶火鍋當(dāng)選為重慶十大文化符號(hào)之首，重慶舉辦的萬(wàn)人火鍋宴，綿延1.3公里，30多萬(wàn)市民聚集現(xiàn)場(chǎng)，10多萬(wàn)人就餐，可謂場(chǎng)面宏大，世界罕見(jiàn)，現(xiàn)已遠(yuǎn)渡重洋，落戶海外。重慶老火鍋、串串香占據(jù)著主要市場(chǎng)，其實(shí)串串和火鍋本質(zhì)是一樣的，就是火鍋的味道，串串的賣法。尤其是重慶老火鍋，物美價(jià)廉，受到了中小消費(fèi)者的喜愛(ài)，吸引了眾多的者。

重慶七絕百年老火鍋培訓(xùn)_2

七絕百年老火鍋品牌是重慶老火鍋的鼻祖，店已在全國(guó)遍地開(kāi)花，同時(shí)培訓(xùn)了2000人以上的正宗重慶火鍋學(xué)員，成功學(xué)員遍布全國(guó)各地，日營(yíng)業(yè)額超過(guò)10萬(wàn)元的比比皆是。七絕百年老火鍋是重慶唯一一家擁有300平米以上火鍋店實(shí)戰(zhàn)的培訓(xùn)學(xué)校，傳授給每一位學(xué)員真正的火鍋技術(shù)，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)費(fèi)低至5800元。而且學(xué)習(xí)后，還可以進(jìn)店學(xué)習(xí)，操作火鍋炒料和全部流程。除了火鍋培訓(xùn)還有串串香、重慶小面、鹵菜熟食和各種風(fēng)味小吃培訓(xùn)任你挑選。

重慶七絕百年老火鍋培訓(xùn)_3

重慶七絕百年老火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)傳授的重慶火鍋系列技術(shù)，不干燥、不燥熱、油而不膩;不渾湯、不糊鍋、清爽自然;不上火、不長(zhǎng)痘、中藥配制;顏色紅亮、回味悠長(zhǎng)、不加任何色素;香味持久、久煮不變味、不變色;不使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，真正讓顧客安全、放心，讓者起來(lái)省心。

【培訓(xùn)大綱】

培訓(xùn)內(nèi)容：火鍋：★原湯火鍋 ★重油火鍋 ★麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★各種葷素菜的處理等

培訓(xùn)期間：包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，免費(fèi)住宿。

培訓(xùn)課程：

1、火鍋設(shè)備及用具的購(gòu)置與配備;

2、火鍋食材的選購(gòu)及初加工;

3、火鍋調(diào)料的采購(gòu)及使用;

4、火鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用;

5、火鍋底料的熬配要領(lǐng);

6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制;

7、火鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟;

8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道;

9、火鍋店的實(shí)際方案;

10、火鍋店的多種形式;

11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計(jì)與布置;

12、火鍋店選址。

重慶七絕百年老火鍋培訓(xùn)

點(diǎn)評(píng)推薦

完結(jié)

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